客家风味酒楼

该酒楼选料讲求野生家养粗重的食物，即没有污染的“绿色食品”，烹调方法采用煮、煲、蒸、和炖等居多，意在不破坏食物的营养与纤维，做出的菜肴口味清淡，而且有目前秋冬季节比较适合的药膳滋补的食疗菜肴，而且有以天然海鲜为主的闽菜，店家推荐的特色菜有盐酒河田鸡、金钱莲炖水鸭，黄草根炖小母鸡、淮山羹，客家米酒，适合家庭聚餐，朋友聚会。